Pracownicy Katedry Chemii Organicznej i Stosowanej prowadzą zajęcia dydaktyczne na dziennych i zaocznych studiach kierunków: chemia, biologia, ochrona środowiska, mikrobiologia oraz biotechnologia. W zajęciach dydaktycznych, na zasadzie współprowadzenia lub samodzielnego prowadzenia, uczestniczą również doktoranci szkól doktorskich.
Zajęcia dydaktyczne prowadzone w Katedrze obejmują m.in. wykłady, konwersatoria i laboratoria z chemii organicznej A1 i A3, chemii organicznej B2, metod spektroskopowych oraz analizy spektralnej.